这10种水果超适合夏天！学会保存更重要！

夏天是很多水果上市的季节，无论是香脆的西瓜还是甘甜的荔枝，都是我们的心头果。夏季大家吃水果的时候，很多人会选择一次多买一点，吃不完放到冰箱里还可以作为一个冰镇水果来食用。

吹着空调吃冰镇水果，这才是夏天最舒坦的事情。但是放置在冰箱里的水果也是有保质期的。不同水果放进冰箱能保存多久呢？

(相关资料图)

夏季时令水果有哪些？

·西瓜

西瓜超级甜，超级补水，虽然相对糖分不高，但是也不能一下拿勺挖半个，吃的时候还是要注意控制食用量哦~

·木瓜

木瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素C和矿物质，直接吃或者入菜都是很好的选择。

·葡萄

葡萄的甜度较高，富含维生素C、维生素B1、花青素等营养素，在给孩子吃的时候要注意彻底清洗干净后去皮，去核给孩子食用，避免产生吞咽困难等情况。

·桃

夏季正是桃子上市的季节，这个时候的桃子味甜多汁，且热量不高，很适合作为加餐食用，在食用桃子前，要用流水将桃子表面的绒毛冲掉，如果孩子年龄比较小，可以切成小块给孩子食用。

·奇异果

奇异果的膳食纤维丰富，防便秘通肠胃，同时维生素C含量较高，但是要注意奇异果属于易过敏水果，如果孩子之前没有吃过，建议先少量添加，并观察孩子有无过敏症状。

·小番茄

小番茄富含丰富的水分、维生素C、有机酸、微量元素和番茄红素，非常适合夏季作为日常水果小零食来食用。

·甜瓜

甜瓜是夏季限定水果，甜瓜的糖分低，水分含量较高，同时甜瓜中富含钾离子，在夏季这个出汗比较多的季节，适当食用甜瓜可以迅速补充水分和电解质，所以很推荐夏季食用哦~

·橙子

橙子是出名的高维生素C水果，吃起来口感软糯，非常世界直接吃。因为橙子很适合榨汁，所以很多家庭在吃橙子的时候选择榨汁食用，但是并不推荐哦~因为果汁中的营养可能会有损失，且果糖含量会超标~

·桑葚

桑葚是一种富含硒元素的食材，又增加免疫力的可能，在食用的时候要注意，因为桑葚的表面比较脆弱，很容易损坏，清洗的时候要注意一些哦~

·杨梅

杨梅含有多种维生素、矿物质、糖分高，再食用前清洗的时候，建议先用淡盐水浸泡十分钟，这样可以比较充分的去除杂质和杨梅冲，在用流水清洗干净就可以啦~

夏季吃西瓜，有何事项要注意？

西瓜绝对是夏天的代名词，对于西瓜的食用和储存，很多人还是会存在误区。今天就把西瓜单独拿出来讲一讲，这个夏天让大家健康吃瓜~

·切开的西瓜有没有细菌？

夏季很多商贩都会售卖切开的西瓜，无论是半块的还是更小的，很多人觉得这样切开的西瓜上有细菌。

其实这个现象很正常，因为刀没有进行消毒，所以刀上必然带有细菌。菜板也是细菌的来源，而且空气中也有细菌。所以理论上讲一旦西瓜被切开，细菌就会在夏季的温暖环境中快速增殖，给我们带来食品安全风险。

·西瓜常温能放多久？

在夏季的室温下，它只能放 2 小时以内。如果你在商贩那里买了一个切开的西瓜，那么最好买回家抓紧食用，同时在吃的时候最上面一层切掉。

·西瓜隔夜还能吃吗？

隔夜西瓜当然可以吃，不过前提是切开后尽快冷藏。在冰箱里感觉不到日夜变化，所谓「隔夜」的意思是已经放了 10 个小时以上，切开西瓜之后，把马上要吃的一块留在外面，其他部分尽量不要切碎，越完整越好，然后尽快盖上干净的保鲜膜，放入冰箱冷藏。

夏季水果要如何保存？

·不用放冰箱的

香蕉、菠萝、芒果、木瓜、牛油果、百香果等就不太喜欢待在冰箱。一般热带水果都对低温很敏感、比较娇气。

如果塞进冰箱也不能正常成熟了，还会出现表皮变褐、长出麻点点、内部软烂等情况。要记住，它们最好要放在避光、阴凉的地方。

·成熟后才能进冰箱

常见的水果中，例如苹果、梨、桃子等成熟了才可以放冰箱。这类水果属于温带水果，可以放在冰箱中保存，请注意这里指的是「已经成熟」的。

因为没熟的水果一旦受到冷害，就不能正常成熟了，即使再拿出来放在高温下也不行了。比如芒果、香蕉、菠萝、番木瓜都有类似的特点。

·需要立刻进冰箱

草莓、桑葚、荔枝、葡萄、山竹等如果不想立马吃掉，那就尽早放冰箱。

尤其是很多人为了方便，会直接在超市或者水果摊购买已经切好的水果，这种水果微生物的威胁远比冷害大，最好直接吃完，吃不完就赶紧放冰箱。

在日常生活中，还是建议大家随吃随买。买回来的水果抓紧吃饭，要知道冰箱虽然是保鲜箱，但可不是保险箱。按需购买，按量食用，还是非常重要的呀~

参考文献：

[1] 《健康吃西瓜的 9 个必知问题》范志红_原创营养信息

[2] 《各种蔬菜分别能放多久？哪些蔬菜不要放冰箱？一文搞懂！》营养师顾中一

[3] 《水果到底要不要放冰箱？大部分人都做错了……》营养师顾中一

个人介绍：营养师Vivi（朱雨薇），中国首批注册营养师，海归营养学硕士，国家一级公共营养师，婴幼儿辅食专业委员会副主任委员，中国科普作家协会母婴学组成员，全网粉丝一百万+，专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在企鹅号和各个平台关注我呀～

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